Geofictie Wiki
Advertisement

Een seum is een Issels biertype. Seum is een bier van spontane gisting. De stijl is vergelijkbaar met de Belgische lambiekbieren uit Brussel en omgeving. Het heeft, in z'n pure vorm, een wat wrange smaak. Seum wordt meestal gemengd met ander bier of verstoken met langer gerijpte seums, zodat het bier een toegankelijkere, sterkere smaak krijgt.

Zie ook[]

Advertisement